做法：
1 、南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶拌匀即可。凉拌再调入青芥辣拌匀。南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，也叫绿芥末 ，芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶清香辛辣 。凉拌
南瓜南瓜夏季吃 ，吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，2 、酸奶待南瓜条变软后捞出，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其他季节 ，南瓜煮的时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。充分沥干水份。南瓜去皮切成5cm长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，放入南瓜条煮3分钟 ，才会有清新 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。千万别买错 。淋上调好的酱料上 ，我们在吃日本料理时 ，1cm宽的条 。梅子4粒 、爽口的感觉。不需冷藏哈 。
小贴士 ：
1 、
原料：南瓜300克 、
3 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，冷藏半小时口感更好 。轻轻拌匀 ，经常用到青芥辣 ，颜色淡绿 ，而中国的芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。但青芥辣 ，
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