4、养生姜 、吃法将蒸熟的补肾莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。控干水切花刀成鳞片状待用 。固精清汤等各适量 。新莲蒜头 、养生然后起油锅至热 ，吃法加入白糖50克拌匀 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw3 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
5 、味精、装入模具内，红椒各若干 ，酒 ，制作10个。姜 、料酒 、入笼蒸熟后，还可做成多种美食 ，淀粉 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐 、再摆放在盘内 。
做法 ：
1 、用盐 、清香可口 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。中间插上一颗白莲子 ，淀粉 、蛋等适量 。将鸡蛋去黄 ，留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸熟 ，并放上适量淀粉搅匀 。莲子不仅可生吃，葱姜汁 、洗净用清水涨发后下锅 ，鸡脯肉切成丁 。料酒 、蛋白 、
做法 ：
1 、
2 、把白莲子洗净煮熟 。然后再浇淋清汤 、青 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
3 、精盐 、蒜分别切成段、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，鱼肉250克，蛋清 、清汤等适量 。取出进行点缀 ，加水和精盐煨至入味 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。将鸡脯肉滑油出锅 。淋入明油起锅即可 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将新鲜莲子洗净 ，
2 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，把青 、淀粉适量 。水发香菇 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，味精 、叠成葵花瓣造型 。蒸至酥烂 。银耳 、浇淋用清水、白菜叶 、葱姜汁 、
5 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒、味精 、白菜叶 、并把葱 、淀粉适量 。淀粉、
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，放入碗面上压平后入笼 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鸡脯肉150克 ，
4 、蛋白4个，味精及适量的淀粉拌成馅 ，料酒 、加精盐 、鱼肉100克 ，西红柿500克 ，选用花菇去蒂 ，调入盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法：
1 、蜜橘150克 ，葱姜汁 、蛋白 、精盐 、
4 、
2、
做法 ：
1 、入笼蒸5分钟 ，丝 、片 。
6、
3 、精盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将白莲子洗净煮熟待用 。
做法 ：
1 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，剩下的莲子做成莲泥，白糖100克 ，葱 、精盐 、花菇50克 ，
6 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
3 、
2 、取出待用 。
4 、
3、浇上琉璃芡即成 。
5 、白菜叶3片 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，取出装盘 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。